Терпкий и ароматный: журналистки “Гуранки” продегустировали американо из читинских кофеен. Результат удивил!

Пожалуй, так на планёрку мы не спешили никогда: заказать кофе и успеть донести его до редакции в надлежащем виде - та еще задачка! Но вот мы уже сидим за столом, и перед каждой - по семь стаканчиков с бодрящим напитком. Для чистоты эксперимента мы купили одинаковый вид кофе - американо без добавления сахара и прочего. Вот список кофеен, продукты которых мы оценивали:

• “Буфет”,
• “MJ”,
• “Meilleur Eclair”,
• “Dobro coffee”,
• “Простые истории”,
• “Traveler’s coffee”,

и...

• кофемашина из офиса редакции “Гуранки”.  

Задача состояла в том, чтобы попробовать кофе из разных стаканчиков и  оценить его по нескольким критериям: аромат, степень горечи, наличие или отсутствие кислинки, терпкость и т.д. По этим показателям каждый напиток получал от нас оценку от 1 от 10.  Также можно было написать свои конкретные комментарии по каждой позиции.

Если честно, оценивать американо для некоторых из нас было сложно, потому что в жизни мы берем более мягкий кофе да еще и с разнообразными подсластителями. Что ж, на экспертное мнение мы не претендуем, и кофе оценивали как простые обыватели. Для беспристрастности и независимой оценки человек, который не участвовал в дегустации, разлил кофе в стаканчики с номерами, соответствие которых каждой кофейне знал только он.

Самым горьким, по общему мнению, оказался американо из MJ. Напиток из этой кофейни набрал мало баллов, но в его защиту скажу, что лично мне понравился аромат этого кофе - он был достаточно насыщенным и приятным. 

А вот в американо из кофейни “Буфет” нам не хватило вкуса самого кофе. Напиток оказался ненасыщенным. Зато те, кто не любит слишком терпкий кофе, оценили мягкость этого американо. 

А вот звание самого кислого американо забрал напиток из кофейни “Meilleur Eclair”, зато одна из нас оценила его приятный аромат. 

А вот американо из кофейни “Dobro” два человека охарактеризовали как “приятный”. Такой статус мы ему и присвоим. Хотя, кому-то этот кофе показался слишком горьким. 

Кофе из “Простых идей” большинство заподозрило в том, что он сильно разведен водой. Аромат также многим показался слабым. При этом одна из нас дала этому американо наивысший балл - 10. Правду говорят: сколько людей, столько и мнений. 

А кофе из “Traveler's” оказался, пожалуй, самым “спокойным” - ненавязчивый вкус, слабый аромат и совсем легкая кислинка. 

Спустя семь выпитых стаканчиков мы подошли к главному: определили “победителя”. И им оказался кофе из кофемашины “Гуранки”! Вот это поворот! Кто-то посчитает это подозрительным, но мы, честно, не знали, в каком стаканчике какой кофе. В этом и вся суть эксперимента. Что касается американо из нашей кофемашины, его оценили как достаточно терпкий, с приятным послевкусием, насыщенным ароматом и - главное - привкусом кокоса. Последнее заинтересовало нас больше всего, и мы нашли упаковку от того кофе, который был в тот день в кофемашине. Это был Лювак с добавлением кокоса, что во многом дало этому американо преимущество. 

Из всех других американо, которые мы купили в разных кофейнях города, наибольшее количество баллов набрал “конкурсант” из “Буфета”. А меньше всего баллов - у американо из “MJ”. 

Вот такой результат. Что думаете? Какой кофе больше всего нравится вам?

Материал не является рекламным и носит исключительно информационный характер