Меня стало меньше: читинки рассказали, как худели на диетах

Вот, скажем, вы всю жизнь питались как душе угодно, но однажды, собственное отражение в зеркале вдруг вызывает недовольство и наталкивает на мысль – пора меняться, и, желательно, по-быстрому. В ход, конечно, идут советы друзей и знакомых, информация из всемирной паутины, другие разнообразные источники, рассказывающие о всевозможных диетах. Учитывая объем информации, сложно не растеряться. Садясь на диету, человек должным образом неосведомленный, увы, может нанести вред своему организму. Чтобы этого не произошло, нужно обладать некоторыми знаниями и учитывать факты, доказанные наукой, к примеру, - помнить, что ничего не бывает в два счета, как по волшебству.

Экстренные методы – стресс для организма

Тем не менее, многие хотят скинуть лишние килограммы как можно быстрее и применяют краткосрочные диеты для экстренного похудения. В настоящее время их огромное количество. К примеру, монодиеты - режимы употребления пищи, основанные только на одном, редко, двух продуктах. Чаще всего для этих целей используются: крупы, яблоки, мясо, творог, кефир, бананы, рыба, арбузы.

- Первая в моей жизни диета, на которой я за одну неделю потеряла 4 кг, была гречневая, - рассказывает Евгения Тюлюкина, - Я повторяла ее каждые два месяца в течение полугода. Ушло в общей сложности 14 кг. Суть ее в том, что в течение дня можно есть сколько угодно гречки, но не надо ее варить, просто надо залить кипятком и дать настояться, т.е. набухнуть. Можно с вечера приготовить порцию на день. И за день надо выпить литр 1% кефира, можно также пить воду и зеленый чай. Продолжительность 7 дней. Про гречневую диету много негативных отзывов, она многими людьми плохо переносится, но мне «сидеть» на ней было не очень тяжело. Это был мой первый опыт, 11 лет назад, именно с нее я начала худеть. После были другие диеты, к примеру «6 лепестков» и по группе крови.

- Оптимальная скорость потери массы тела – 0,5-1 кг в неделю, т.е. 4 килограмма может уйти за месяц, - комментирует Татьяна Михайловна Караваева, кандидат медицинских наук, специалист рационального питания «Азия Спа». 

- Если масса тела снижается более стремительно – вероятнее всего – это миграция жидкости, а не «жировой массы». Жировая ткань не может с такой скоростью утилизировать накопленные в ней жиры. С точки зрения физиологии клетки, она нуждается каждый день в белках, липидах, углеводах, микро- и макроэлементах, витаминах, она себя из них строит, синтезирует гормоны, биологически активные вещества и расщепляет жир. Если их нет, то жир не будет расщепляться. Более того, если организм монотонно кормить чем-то одним, это, к сожалению, однажды приведет к патологии. Я не вижу смысла себя мучить такими методами.

Получается, с научной точки зрения похудеть за короткое время нереально. Все диеты, длящиеся одну-две недели или так называемое «лечебное голодание», когда человек на несколько суток и вовсе лишает себя еды, позволяя только пить воду, кефир, или съесть яблочко, все они приводят к снижению веса в силу потери жидкости, происходит обезвоживание. Такие способы - тяжелый стресс для организма.

Существует несколько вариантов последствий таких диет:

• Вес возвращается. «Диеты не для меня, это все генетика».

Конечно, результат таких диет во многих случаях заметен, но потом, добившись цели, человек решает себя поощрить за все труды и старания, а этой наградой как раз служат те продукты, которые были запрещены, килограммы возвращаются. Таким образом, человек переходит на режим питания, который был, а если вернуться к исходной точке - это однозначно вернет все то, что было. Появляется мысль – «диеты не для меня, это все генетика». Человек либо вообще перестает предпринимать попытки похудеть, либо продолжает пробовать другие диеты, в перерывах между ними питаясь как душе угодно.

- Безусловно, генетика влияет на все эти параметры – наше здоровье, долголетие, внешний вид. Все же в большинстве случаев причиной избыточной массы тела и ожирения является несбалансированный рацион питания. Действительно, зачастую большой вес наблюдается у всех членов семьи, но может быть причина этому не только наследственность, но и то, что все питаются с одного стола, то есть формируются одинаковые «семейственные пищевые привычки», - комментирует Татьяна Михайловна.

• Вес возвращается. «Не буду есть вовсе».

Существует категория людей «в омут с головою», «любить, так любить, худеть, так худеть». Человек ничего не ест несколько дней, встает на весы и видит, что вес ушел. Радуется и счастлив. Но стоит поесть на следующий день и все килограммы возвращаются. Человек думает «Если я не ем – я теряю, если ем – набираю». У человека шок, он делает совершенно неправильные выводы и решает не есть вовсе. Таким образом, развивается анорексия.

- После такой голодовки потерянные килограммы снова появляются, потому что возвращается жидкость и хорошо, ведь без нее и жизни нет. То, что вода вернулась – это счастье, организм ожил. Это все равно, что цветочек полить водой, а человек считает, что это трагедия и доводит организм до анорексии, до смерти, - поясняет Татьяна Михайловна.

Исходя из всего изложенного, можно сделать вывод, что похудеть быстро невозможно, несмотря на обилие диет, рассказывающих о том, как привести себя в форму за несколько дней.

- Нельзя за пять дней похудеть. Представьте обратную ситуацию. Человек весит 50 кг, стройный. Пять дней ест булочки, торты, конфеты, питается неправильно и вдруг через пять дней просыпается полным. Такого не может быть. В клетке все сбалансировано. Она и синтезирует и расщепляет с одинаковой скоростью. Когда мы набираем вес, мы не замечаем этого. Ешь все, что хочешь и это время (месяц, полгода) – они пролетают незаметно и человек считает, что поправился за два дня, хотя на самом деле это продолжалось длительное время. Зато похудеть все хотят за пять дней и эти пять дней кажутся вечностью, и человек думает «Я толстею быстрее, чем худею». Но на самом деле нет – все одинаково.

Долговременные диеты как способ привыкнуть к правильному питанию

Есть люди, которые не прибегают к экстремальным и кратковременным способам похудения, изменяя свой режим питания на длительное время. Количество таких диет в современном мире также очень велико: маложирные и малоуглеводные, белковые и интервальные, диеты по группе крови и рецепты похудения от известных личностей, можно перечислять и перечислять.

- Лично я не сидела на диете Пьера Дюкана, но моя мама и ее подруга сидели и результаты были очень хорошие, - рассказывает Анастасия Решетникова. Моя мама за полгода скинула более 30 кг, но из-за не правильного выхода с диеты набрала килограммов 10 за те же полгода. Диета подходит не всем, людям у которых проблемы с почками, ее не рекомендуют из-за большого количества белка в приемах пищи. 

Питание по долговременным диетам практически всегда дает положительный результат, а сброшенные килограммы не возвращаются. Если вдуматься, данные диеты предполагают, что человек за несколько месяцев привыкнет к здоровой и полезной пище и сможет так питаться всю жизнь. Если действительно так случается, то и вес не возвращается. Стоит отметить, что диеты не способны убрать жир с проблемных зон, для достижения желанного результата нужно сочетать здоровое питание и физические нагрузки.

- Мне после каждых родов помогала талая вода, - рассказывает Марина Маркова,  - в  первую беременность похудела за 3-4 месяца, во вторую – за 6. Третья беременность - поправилась на 24 кг, сейчас вешу 54 кг, осталось 5 скинуть и я в своей форме. Соответственно, здоровое питание и физнагрузки, без них никуда.

Талая вода - заморозить воду из-под крана, размораживать бутыль два часа в тепле. То, что разморозится перелить в другую тару и употреблять в течение дня не менее 2 литров в день (не сутки, а день с 8 до 20 часов).

Лично я сама сидела на диете, которая называется «3 кулака». Подробно описывать не буду, все есть в интернете. За полтора месяца скинула около 7 килограммов. Перестав соблюдать установки данного рациона, я вернулась к обычному образу жизни, но сохранила при этом принципы правильного питания. Вес не вернулся.

- Что касается «кулачков», здесь, наверное, было рациональное зерно, - комментирует Татьяна Михайловна, - Вы просто автоматически у себя закрепили необходимый объем питания, уменьшили желудок.

Диета как образ жизни

Самая главная ошибка, которую допускают все худеющие – это то, что считают, что диета – временное «пищевое поведение». Дело в том, что диета не должна быть краткосрочным курсом коррекции, будь то неделя, месяц или полгода.

- Диета в переводе с греческого означает «образ жизни». Это то, к чему вы привыкаете и это должно быть навсегда. Конечно, если здоровое рациональное питание  -  это образ жизни, я только «за» и приветствую, говорит Татьяна Михацловна, - Действительно, избыточный вес – это не нормально. В любом случае надо бороться. Ведь это наше здоровье. Ни одна таблетка, ни один метод не вернет тканям и органам ту функцию, которая уже была потеряна. Зачастую большой вклад в развитие самых разных болезней вносит наше неправильное питание. Причем, многие люди даже не догадываются, в чем оно неправильное. Некоторые считают, что не нужно употреблять алкоголь, много сладкого, соленого, жареного, сильно кислого и этого достаточно. Но на самом деле нюансов куча и чем наше общество прогрессивнее, тем проблем становится все больше и больше. Натуральный продукт начинают вымещать синтетическим, а если синтетический компонент попадает в клетку, он там не может поучаствовать в метаболизме, он ломает его и отсюда начинаются все наши проблемы.

Важно помнить, что диета - это не просто борьба с весом, а работа по сохранению своего здоровья.

Напоследок, несколько советов от специалиста:

• Худейте медленно, оптимальная скорость потери массы тела – 0,5-1 кг в неделю.
• Не взвешивайтесь каждый день – это бессмысленно и только подавляет скорость желаемого процесса, так как ежедневные потери массы тела весам незаметны, а формируемое плохое настроение работает не в пользу!
• Помните, вы кормите не только полость желудочно-кишечного тракта, но и каждую клеточку вашего организма, которые нуждаются в поступлении белков, липидов, углеводов, витаминов, микро- и макроэлементов. При недостатке или избытке этих компонентов, клетки не могут правильно выполнять свои функции, что приводит к той, или иной патологии.
• Чтобы худеть, необходимо кушать, так как при недостатке всех необходимых полезных веществ в рационе скорость ферментативных реакций становится низкой, что приводит к угнетению интенсивности метаболизма, кроме того, уменьшается чувствительность клеток к гормонам.
• Чем шире разнообразие продуктов питания, тем лучше. Главное обращать внимание на время приема пищи, количество и качество продуктов (чем качество продуктов ближе к природе, тем лучше)
• Подобное рациональное питание не должно быть временным – оно навсегда, это образ жизни.
• Проблему можно решить всегда, главное желание и действие. Если не получается самому справиться, всегда можно обратиться за помощью к специалисту.

Обсудить на форуме