«Новогодние кило»: 5 вопросов диетологу о разгрузочных днях

Как говорит статистика, за новогодние праздничные дни россияне в среднем набирают от 3 до 7 килограммов. При этом правило «быстро набранный вес быстро уходит» на них, оказывается, не распространяется. Та же статистика говорит, что на то, чтобы избавиться от наеденного в Новый год и после, нам понадобится в среднем 5-6 месяцев.

В частности, по этой причине и в рамках борьбы с ожирением и лишним весом сервис здорового питания Daily-menu.ru совместно с проектом «календарь событий», по инициативе участников сообществ, решили учредить международный разгрузочный день.

Учредители праздника призывают прямо сейчас отметить начало года лёгким питанием, благодаря которому организм избавится от лишней еды, настроение поднимется, а мы войдём в новый год без перегруза.

О том, как же правильно организовать разгрузочные дни, нам рассказала специалист клиники «Академия Здоровья» врач гастроэнтеролог-диетолог высшей квалификационной категории Наталья Жилина.

В чём состоит суть разгрузочных дней?

Разгрузочные дни основаны на дефиците калорий, то есть, снижении калорийности блюд в этот день. Энергетическая ценность разгрузочных дней от 600-900 килокалорий (стандартная диета 1500-2000 килокалорий).

Какие к ним есть противопоказания?

Противопоказаны они беременным женщинам; в первые 1-2 месяца после рождения ребёнка; в период острых заболеваний или обострении хронических, особенно эндокринных, желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Как организовать разгрузочные дни?

Рекомендуется проводить 1 разгрузочный день раз в 7-10 дней.

Учесть необходимо следующее:

• заранее спланировать рацион и купить продукты,
• не наедаться «впрок» перед разгрузочным днем (ужин и завтрак накануне и после разгрузочного дня – лёгкий),
• дробный прием пищи 4-6 раз в день (каждые 2-3 часа), разделить на равные порции еду и равномерно перекусывать на протяжении всего дня. Не стоит пропускать приемы пищи,
• исключить сахар и соль в этот день,
• обязателен водный режим: 1,5-2 литра жидкости (чистая негазированная вода, отвар шиповника, травяной чай, зелёный чай),
• физическая нагрузка – прогулка, ходьба, легкая гимнастика. От тренировки в спортзале лучше отказаться!
• можно посетить сауну или сделать лимфодренажный массаж.

Что и в каком количестве употреблять в пищу в разгрузочные дни?

Существуют следующие виды разгрузочных дней.

Яблочная диета. Всего 1,5-2 килограмма яблок в виде спелых сырых по 300 граммов в необработанном виде или в виде яблочных блюд, печёных яблок. Приём 5-6 раз в день.

Огуречная диета. По 300 граммов свежих огурцов без соли 5 раз в день, всего 1,5 килограмма.

Салатная диета. Свежие овощи и фрукты по 250-300 граммов на 5-6 раз приёма в день, без соли, с добавлением растительного масла или сметаны 10%.

Овощи – морковь, свекла, огурцы, помидоры, салат, брокколи, кольраби, цветная и белокочанная капуста, баклажаны и кабачки пассированные.

Фрукты – яблоки, груши, абрикосы, вишня, черешня, сливы, бананы, дыня, арбуз.

Молочная (кефирная) диета. По 200-250 миллилитров молока, кефира, простокваши, 6 раз в день. Всего 1,2-1,5 литра.

Творожная диета. По 70 граммов творога 9% жирности или нежирного 5 раз в день, 2 стакана чая, 1 стакан отвара шиповника, 2 стакана нежирного кефира всего 1 литр или 250-400 граммов творога и 1 литр кефира (молока) в течение дня.

Мясная (рыбная) диета. По 70 граммов нежирного отварного мяса или отварной рыбы 5 раз в день; всего 350 граммов. Плюс по 100-150 граммов овощей (капуста, морковь, огурцы, томаты) 5 раз в день; всего 600-900 граммов. Плюс 1-2 стакана чая без сахара.

Обращаю внимание на то, что всё это индивидуально для каждого человека и допустимо при хорошей переносимости.

Помогают ли разгрузочные дни в снижении веса, можно ли их использовать с этой целью?

Разгрузочный день – это своеобразный отдых для вашего организма.

Актуальны:

• после переедания в праздники или выходные,
• в период «весового плато», когда вес стоит, несмотря на диеты и физические нагрузки,
• как мотиватор для снижения веса, уменьшения порций – видишь результат на весах на следующий день,
• для вывода лишней жидкости, токсинов из организма.